“Vi har ingenting å spise.”
“Jeg har ingenting å ha på meg.”
Har du noensinne stått foran et stappfullt kjøleskap eller klesskap og tenkt noe lignende? Det har jeg.
Heldigvis har jeg etterhvert litt orden i klesskapet etter måneder med rydding, men kjøkkenet forblir hjemmets akilleshæl. Brukte vi bare halve nudelpakken i woken, går resten i skapet og glemmes. Linser, pasta i mange varianter og tre ulike sorter sukker er bare noe av det som kjemper om oppmerksomheten når døren åpnes igjen. Fordi det er så uoversiktlig, er det ikke alltid at vi kommer på å bruke noe fra skapet når vi planlegger middag eller skal bake, og dermed hoper det seg opp med nye halve nudelpakker og lignende. Vi har til og med begynt på en ny liten tørrvarestabel midt på kjøkkenbenken fordi skapet er fullt, og likevel “har vi aldri noe å spise”.
Når mat blir liggende på denne måten er det skrot. Hver gang jeg kikker i skapet får jeg små stikk av dårlig samvittighet for å være så lite flink til å bruke opp det vi kjøper, samtidig som det er for uoversiktlig til å ta tak i problemet når man står der og skal trikse opp middagen. Det er altså på tide med en mer grundig opprydning!
Jeg velger å løse dette på følgende måte, og selv om det på ingen måte er en fasit, håper jeg at dere som kjenner dere igjen kan finne litt inspirasjon også:
- All mat må ut av skap og kjøleskap.
- Hyller vaskes – her skal vi starte med blanke ark!
- Ting som har gått ut på dato eller på andre måter er ødelagt kastes.
- Resten vurderes etter hvor sannsynlig det er for at det blir spist. Her må man være ærlig og nådeløs.
- Det som står igjen sorteres og plasseres tilbake i hyllene etter et system.
Med et nytt system på plass, håper jeg at det blir lettere å bruke kjøkkenet. Et ryddig og oversiktlig kjøkkenskap vil forhåpentligvis inspirere til større kreativitet for å få brukt opp det vi har.
Miniflyt 